profiterol

INGREDIENTI

• - 90 Gr Di Bignè Pronti
• 
  
•  Per La Farcia
• 
  
•  - 150 Gr Di Crema Gianduia
•  - 150 Gr Di Panna Montata
• 
  
•  Per La Glassa 
• 
  
• - 600 Gr Di Panna Fresca
•  - 300 Gr Di Cioccolato Fondente

PREPARAZIONE

Mescolare un po’ di panna con la crema gianduia. Aggiungere il resto della panna e mescolare bene. Riempire i bignè. Intanto preparare la glassa al cioccolato: portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato freddo, grattugiato. Mescolare fino a ottenere una crema. Disporre i bignè su un piatto da portata, formando una piramide e ricoprire con la salsa al cioccolato.