INGREDIENTI:
GLASSA:
PREPARAZIONE:
lavorare il burro a crema con lo zucchero, aggiungere le uova, il sale( mezzo cucchiaino), le due farine, il lievito in polvere, il liquore, il succo di limone e le scorzette di arance e lavorare bene.
versare nello stampo a forma di colomba non tutto insieme ma aiutandosi con 1 cucchiaio..mettere nel forno a 180° per 30 minuti...
preparare la glassa con la farina di mandorle, lo zucchero a velo e l'uovo...stendere la glassa quando la colomba è cotta, aggiungere lo zucchero in granella e le scaglie di mandorle piu le mandorle intere e mettere in forno ancora per 10/15 minuti fin quando la glassa si solidifica e prende colore...mettere su una griglia a raffreddare.
- 150 gr farina 00
- 150 gr fecola di patate
- 200 gr burro
- 150 gr zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito paneangeli
- sale (mezzo cucchiaino)
- liquore strega o limoncello
- scorzette di arancio candite
- succo di limone
- granella di zucchero
- mandorle intere
- scagliette di mandorle
GLASSA:
- 1 UOVO
- 100gr zucchero a velo
- 100 gr di farina di mandorle
PREPARAZIONE:
lavorare il burro a crema con lo zucchero, aggiungere le uova, il sale( mezzo cucchiaino), le due farine, il lievito in polvere, il liquore, il succo di limone e le scorzette di arance e lavorare bene.
versare nello stampo a forma di colomba non tutto insieme ma aiutandosi con 1 cucchiaio..mettere nel forno a 180° per 30 minuti...
preparare la glassa con la farina di mandorle, lo zucchero a velo e l'uovo...stendere la glassa quando la colomba è cotta, aggiungere lo zucchero in granella e le scaglie di mandorle piu le mandorle intere e mettere in forno ancora per 10/15 minuti fin quando la glassa si solidifica e prende colore...mettere su una griglia a raffreddare.
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