SUPPLI

INGREDIENTI:

• risotto al sugo
• mozzarella 
• pangrattato
• farina
• 2 uova
• olio di semi

PREPARAZIONE:

tagliare la mozzarella dadini e sbattere le uova. Prendere una manciata di riso e formare una pallina e  mettere la mozzarella al centro, passare la pallina nella farina e poi in seguito nell'uovo e infine pangrattato. continuare fino all'esaurimento degli ingredienti. poi friggere in abbondante olio caldo.