ingredienti:
Tagliate i pomodori san marzano a metà per il lungo. Sistemateli in una pirofila da forno e condite con il sale, il pepe, il pane grattuggiato, il parmigiano, il pecorino romano, il basilico tritato, l'origano, l'aglio. Amalgamate il condimento ai pomodori con un filo di olio extravergine di oliva. Infornate i pomodori a 180° per 20 min circa. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e condire con i pomodori al forno. Se volete completate con foglioline di basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva crudo.
Tempo di preparazione e di cottura 20 min.
- 300gr di bucatini,
- 500 gr pomodori san marzano,
- 1 spicchio d'aglio,
- 1 mazzetto di basilico,
- 30 gr di pane grattuggiato,
- 30 gr di parmigiano,
- 30 gr di pecorino romano),
- sale,
- pepe,
- origano,
- olio extravergine di oliva.
preparazione:
Tagliate i pomodori san marzano a metà per il lungo. Sistemateli in una pirofila da forno e condite con il sale, il pepe, il pane grattuggiato, il parmigiano, il pecorino romano, il basilico tritato, l'origano, l'aglio. Amalgamate il condimento ai pomodori con un filo di olio extravergine di oliva. Infornate i pomodori a 180° per 20 min circa. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e condire con i pomodori al forno. Se volete completate con foglioline di basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva crudo.
Tempo di preparazione e di cottura 20 min.
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