crepes alla nutella

Ingredienti

• Un barattolo di Nutella
• 250 g di farina 00
• 500 ml di latte intero
• 3 uova intere
• 60 g di zucchero
• 40 g di burro 
• Aroma di vaniglia
• 1/2 bicchierino di Rhum
• 1 pizzico di sale
• Burro per cuocere le crepes
• Zucchero vanigliato (facoltativo per guarnire)

Preparazione

Setacciare la farina ed aggiungete lo zucchero, il sale e l'aroma di vaniglia, unite il latte e sbattete con una frusta, unite infine le uova precedentemente sbattute insieme al rhum e fate riposare in frigo per 30 minuti.Togliete il composto dal frigo ed aggiungete il burro sciolto.Ungete una padella con del burro e mettetela sul fuoco quindi versate qualche cucchiaio del composto ed inclinate la padella per stenderlo in modo uniforme. Appena la crepe è cotta giratela e cuocetela per qualche secondo anche sull'altro lato.Ripetete l'operazione fino ad esaurimento della pastella e procedete con la preparazione delle crepes alla nutella.Stendete la nutella su una metà della crepe e piegate in due e poi ancora in due in modo da creare la classica forma a triangolo delle crepes.Se la nutella non è abbastanza sciolta scaldatela leggermente a bagnomaria oppure nel microonde.Se desiderate offrire le crepes alla nutella come dessert sistemate in ogni piatto due crepes sovrapposte e decoratele con una colata di nutella e cospargetele con dello zucchero vanigliato.